Заготовки

Помидоры в собственном соку — это такая прекрасная вещь, что тут не просто пальчики оближешь, а прямо всю руку по локоть! По-моему, это вообще лучшее, что можно сделать с помидорами в плане консервации. Конечно, они и маринованные просто отличные и домашний томатный сок...

Смородина, протертая с сахаром, — одна из самых популярных витаминных заготовок на зиму. Можно, конечно, сварить из нее и варенье-пятиминутку, но максимум пользы остается все-таки при заготовке ягод без варки. А пользы этой в черной смородине — просто пруд пруди! По...

Привет, дорогие друзья! Как вы относитесь к свежей клубнике? А к идее запасать ее прямо такой свежей на зиму? Да, я говорю о рецептах клубники  с сахаром без варки. На мой взгляд это вообще лучшее, что можно с нею сделать в плане заготовки… Вкус, витаминки — все на...

Привет всем, заглянувшим на страницы моей виртуальной кулинарной книжки! Сегодняшняя подборка рецептов посвящена не совсем обычной заготовке на зиму — лечо из кабачков. Думаете, лечо из чего-то кроме болгарского перца — это нонсенс? А вот и нет. 🙂 Кабачки тоже...

Привет, дорогие друзья! Как вы относитесь к жимолости? На мой вкус — очень интересная ягодка. 🙂 Особенно если хорошо созреет, да еще на солнечном месте — можно прямо так кушать, даже без сахара. Единственная проблема — созревает она вся практически одновременно и...

Когда собирать сосновые шишки для варенья? Вообще, смысл этого варенья в том, что делается оно из совсем молодых зеленых шишек, которые только появились в этом году. Причем они должны быть настолько молодыми и нежными, что их можно без усилия разрезать ножом. В разных...

Угостили тут меня недавно баночкой интересных огурцов) На вид вроде бы обычные маринованные огурчики, но в каком-то красновато-буром соусе… Пока я сомневалась, что это за соус и как это будет на вкус, всё съели без меня. 🙂 И сказали, что было очень вкусно. И что хотят...

Вишня до сих пор остается одной из моих любимых ягод для заготовок на зиму. Во-первых — ее всегда много, во-вторых — вишневое варенье очень легко готовить, ну и в-третьих — она просто вкусная. Правда больше всего мне нравится варенье из вишни с косточками, его...

Итак, я все-таки решилась. В этом году попробую сделать несколько банок лечо. За четыре года садоводства эта мысль посетила меня в первый раз)) Ну а раз посетила — будем воплощать). Для начала попробую лечо из перца с помидорами. С томатной пастой, наверное, проще, но с...

Густое вишневое варенье с косточками на зиму — простой пошаговый рецепт Источник: https://youtu.be/bUc7YlND8ys Ингредиенты: Вишня — 1 кг. Сахар — 1 кг. Вода — 100 мл. Вишню промываем под проточной водой, вишня должна быть целая, спелая, без порченых ягод. Вишнь помещаем в...